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店 名:柚子屋旅館 一心居 Isshin kyo 地 址:京都府京都市東山區祇園町八阪神社南隣545番地 營業時間:11:30 ~ 15:00 (LO 14:00) 17:00 ~ 22:00 (LO 20:30) 休 日:不確定 推薦食物:午餐SET 最低消費:4200円 官 網:http://yuzuyaryokan.com/cuisine.html 好讀圖文網誌版: http://mikaho0330.pixnet.net/blog/post/212347495 安排京都放空行程的時候,腦子忽然被「柚子」兩個字打到,印象中京都有家柚子雜炊很 有名,卻一直沒去。夏天那麼熱,吃點香香酸酸的感覺想起來就好清爽阿~~~~ 京都比較多人討論的大概是 先鬥町柚子元,但基於近期網路上的評價有好有壞,個人不 想冒險踩雷自爆,所以選擇了另一家價格稍高的 柚子屋旅館 一心居 一心居午餐和晚餐供應的料理不同,晚餐為提供較為正式的懷石料理套餐,價格也很正式 XD 所以選擇吃負擔比較沒那麼重的午餐,預約時間為中午12:00 一心居的交通位置十分方便,位於麵向八阪神社的右手邊 1. 電車: 從京都四條駅或 阪急河原町 走路約15分鐘、 2. 公車:有到祇園附近的車都可以,徒步即可 餐廳入口是個低調的小木門,門口前也有一個BUS站 入口旁邊有刊今日菜單和價錢,可以考慮看看再決定是否用餐,避免和人員第一麵 接觸又不好意思拒絕進入(天生難拒絕的人備感困擾) 入門左邊是櫃檯,右邊是候位休息區,因為有先網路訂位和選餐,所以直接提供當初定位 的姓名就可以了~ 服務員都會基本的英文,溝通上不會有太大問題 用餐區周圍種了一些竹子和竹簾拉隔,另一麵則是整麵假山造景,光線不是很明亮,白天 以自然光照明為主,營造出獨立寧靜的空間,絲毫不覺得是在鬧區之中 座位有分傳統盤坐和椅座的,可以依需求向服務人員提出要求,桌數其實也不多,加上用 餐時間所需時間不是速食型的,建議還是需要定位比較保險。 今天除了我之外還有三桌客人,座位被安排彼此都有些距離,雖然聽得到說話聲但整體感 覺還是蠻安靜的 一心居的菜單很簡單,兩款餐點為主,不會讓你猶豫不定什麼都想吃: 白天是 「名物 柚子雑炊膳」和「鯛柚子鍋膳」、 <- 後者多了一個大塊鯛魚肉煮柚子 湯底 晚上則是 「季節の柚子鍋懐石」和「柚子鍋懐石」 由於網路預訂的時候已經選好餐點,所以隻有提供飲料菜單給我們,內容包括一些基本的 無酒精飲料,和啤酒、清酒等。也有與柚子相關的柚子果汁(無酒精)和柚子酒。當然不喝 飲料也是可以的,有提供熱茶。 我們點的是「名物 柚子雑炊膳」和「柚子酒」。 柚子雑炊膳包含: 朱盃十五點 - 十五道おばん菜(京都風味小菜) 旬物 柚子雑炊膳 點心 首先是「朱盃十五點」,其實量沒有很多,大概都是一道一口的量。 而服務我們的年輕小姐用著不是很流利的英文、偶而夾雜著日文名詞,簡單地介紹著各樣 小菜,讓你知道所吃的是用什麼做的以及做法,而非讓客人盲目的吞下食物、再私下猜想 這道是什麼東西,覺得這樣的服務很周到。 15道以冷盤為主,不是很華麗的烹飪方式,而是有種純樸的家常感,調味方便沒有很重 ,主要以高湯水煮或淡醬淋上。 個人比較喜愛的是豆腐和青菜,豆腐韌度是火鍋豆腐與杏仁豆腐的中間,不是軟趴趴一夾 就碎的那種,口感很好。而青菜感覺是用柴魚高湯煮的。 第二道「旬物」:竹葉鹽烤魚,有淡淡的葉香,配上些許鹽,不用沾醬就很好吃。我不愛 魚的人都很喜歡這道,完全沒有魚腥味。 第三道「柚子雑炊膳」:交由餐廳人員幫我們準備,兩人份的飯打入兩個蛋,配上高湯和 青蔥,小火慢煮幾分鐘後,就可以吃了。 單吃雜炊味道有點樸素,一般般的感覺,但是加了柚子汁後,淡淡的香味和微酸感,很開 胃,層次整個提高,可以說是柚子成就了它。 稍微遺憾的是,當初爬別人網誌的時候,看到的是整個黃柚子丟下去煮,所以今天看到是 切半的小柚子有點小失望。後來仔細看官網才發現有說明:「 秋冬是黃柚、春夏是青柚 」。 最後「點心」:花生粉黑糖紅豆麻糬。不驚艷也不壞,就是一般的點心。餐點的收尾。 此次兩人共用餐8400(主餐) + 1600(飲料) + 8%消費稅 說CP值其實一般,但是基於柚子鍋不容易遇見,還是值得推薦。 --